なすを１㎝幅に輪切り又は、半月切りに切る。

フライパンに油（分量外）を入れ、なすを炒め、火が通ったら耐熱皿に均等に入れる。

ボウル等にコンビーフを入れ、マヨネーズを入れ混ぜ、なすの上に均等にのせる。その上に分量外のマヨネーズを格子状にかける。

オーブントースター又は１８０度のオーブンで、上にかけたマヨネーズが色付けば出来上がり。