芽キャベツのクリームシチュー

芽キャベツのクリームシチュー-レシピのメイン写真

芽キャベツのクリームシチュー

はるちゃん @cook_40014213

芽キャベツのシーズンって、短いですよね。あったかいシチューにするのが大好き(^o^)
このレシピの生い立ち
幼い頃、母が作ってくれました。お袋の味です(^^)

芽キャベツのシーズンって、短いですよね。あったかいシチューにするのが大好き(^o^)
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芽キャベツのシーズンって、短いですよね。あったかいシチューにするのが大好き(^o^)
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材料

二人分

芽キャベツ 1パック（20個位）
にんじん小1個
タマネギ中2個
豚肉薄切り 200g
サラダ油大さじ１
市販のクリームシチュールー 1箱
牛乳 1カップ
乾燥パセリ・胡椒など適量

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作り方

1

タマネギは薄切り、にんじんは、いちょう切り、豚肉は食べやすいサイズにカットし、サラダ油で炒めます。
2
市販のシチュールーの説明通りの水を加え、煮込みます。煮上がり1分前くらいに芽キャベツを加えます。
3

火を止め、シチューのルーを加え、再度弱火で煮込みます。牛乳を加えて、軽く煮込んで完成です。
4
パセリ・白胡椒などふって、お召し上がりください(^^)

コツ・ポイント

芽キャベツの芯に切り込みを入れておくと、火の通りが早いです。

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はるちゃん @cook_40014213

2011/01/16 14:51に公開

チープ＆クリエイティブがモットーです(^_^)v敬愛する檀一雄先生の『檀流クッキング』完全制覇がライフワークです。

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このレシピのキーワード

ホワイトシチューにんじん牛乳豚薄切り肉玉ねぎ芽キャベツ

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