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☆にんじんのグラッセ
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☆にんじんのグラッセ-レシピのメイン写真

☆にんじんのグラッセ

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材料

  • にんじん 2本
  • バター 20g
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんは面取りをして好みの大きさにそろえる。

  2. 2

    水300ccに砂糖と塩とバターを入れて、1のにんじんも入れて火にかける。沸騰したら中火にして煮詰めていく。

  3. 3

    煮汁がはんぶんくらいになったら、我が家はコーンの缶詰と冷凍いんげんをくわえて、さっと煮る。

  4. 4

    ハンバーグのいろどりにぴったり!!

    • ☆にんじんのグラッセ作り方4写真

コツ・ポイント

お弁当には冷えてバターがかたまらないように、バターの量を半分にしてつくります。花や星形にぬいてもいいですよね。

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たんぽぽママ
たんぽぽママ @cook_40026814
2011/01/21 14:31に公開
自宅の一室で『みどり文庫』というちいさな文庫を開設しています。重ね煮教室、天然酵母パン教室もリクエストがあれば、開催してます。小麦を作ったり、小さな畑をしたり農的生活をしつつ、季節の手仕事を楽しんでいます。お料理大好きなたんぽぽママです。よろしくお願いします
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にんじん バター

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