アスパラは下の硬い部分を切り落とし、3等分に切る。スライスチーズは半分に切る。

オーブンのグリルを予熱しておく。豚肉に塩、コショウを振り、シソ、チーズ、アスパラの順にのせ、巻いていく。

グリル皿に薄く油（分量外）を引き２のアスパラ巻きを並べる。その上にパン粉をのせ、油をすーっとかける。

中のチーズが溶けでて、パン粉に焼き色が付くまで焼く。（10分～15分）