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母直伝!我家の海苔巻き
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母直伝!我家の海苔巻き-レシピのメイン写真

母直伝!我家の海苔巻き

ワタミチ
ワタミチ @cook_40044078

具だくさんです。恵方巻きにも!
我家では、お弁当のおかずが無いと海苔巻きになります。
このレシピの生い立ち
小さい頃から、イベントごとに母が作ってくれました。
桜でんぶが苦手な私のために、お魚ソーセージを使ってくれたのかな?
今は、私が子供の為に作ってます!

具だくさんです。恵方巻きにも!
我家では、お弁当のおかずが無いと海苔巻きになります。
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小さい頃から、イベントごとに母が作ってくれました。
桜でんぶが苦手な私のために、お魚ソーセージを使ってくれたのかな?
今は、私が子供の為に作ってます!

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ワタミチ @cook_40044078

具だくさんです。恵方巻きにも!
我家では、お弁当のおかずが無いと海苔巻きになります。
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小さい頃から、イベントごとに母が作ってくれました。
桜でんぶが苦手な私のために、お魚ソーセージを使ってくれたのかな?
今は、私が子供の為に作ってます!

具だくさんです。恵方巻きにも!
我家では、お弁当のおかずが無いと海苔巻きになります。
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材料

中巻き4本分
  • ご飯 2合
  • 寿司酢 適量
  • 海苔 4枚
  • お魚ソーセージ 1本
  • きゅうり 1本
  • 卵 1個
  • 山ごぼう 4本
  • 干ししいたけ(甘辛く煮たもの) 4枚分
  • たくあん 適量
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作り方

  1. 1

    炊き立てご飯に、寿司酢を混ぜ冷ましておく。

  2. 2

    ソーセージ、きゅうり、たくあんは、縦に細く切る。卵は、卵焼きにして細く切る。椎茸は戻して、スライスして甘辛く煮付けておく

  3. 3

    海苔→寿司飯→具の順に乗せ、巻くだけです。

    • 母直伝!我家の海苔巻き作り方3写真

コツ・ポイント

ご飯は、薄めにすると巻きやすいです。

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ワタミチ
ワタミチ @cook_40044078
2011/01/21 01:48に公開
カリフォルニアから、帰国しました。いろいろな国の料理に興味があり挑戦しています。
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このレシピのキーワード

のりまき 海苔 ごぼう キュウリ 魚肉ソーセージ 卵 たくあん ほししいたけ ご飯

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