簡単♪パラパラ～ひき肉の炒め方
らびゅっと @cook_40047075
ひき肉をバラバラにするのが苦手な方 必見です★
一生懸命 菜箸などで グルグルする必要なしです♪
このレシピの生い立ち
ひき肉を炒める時、いつも大きい塊や、小さい塊が出来、サイズがバラバラになって苦手でしたが
ある日、間違えて調味料を ひき肉に先に入れてから
炒めてみたら簡単に 同じくらいのサイズに♪
味も安定するし～イイ事だらけ⤴︎ ⤴︎
簡単♪パラパラ～ひき肉の炒め方
ひき肉をバラバラにするのが苦手な方 必見です★
一生懸命 菜箸などで グルグルする必要なしです♪
このレシピの生い立ち
ひき肉を炒める時、いつも大きい塊や、小さい塊が出来、サイズがバラバラになって苦手でしたが
ある日、間違えて調味料を ひき肉に先に入れてから
炒めてみたら簡単に 同じくらいのサイズに♪
味も安定するし～イイ事だらけ⤴︎ ⤴︎
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、肉味噌の作り方です
他にも、そぼろなど作る時も同じやり方でポロポロのひき肉が出来ますよ - 2
ひき肉をポリ袋などに入れ★の調味料をも入れて
味が馴染むようにモミモミします - 3
フライパンに、ごま油を熱し
にんにく、しょうがを、弱火で香りが出るまで炒めます - 4
香りが出たら、2のひき肉を入れます
入れたらフライパン全体に
伸ばします - 5
汁が出てきて、ひき肉の色が7割くらい変わってきたら
菜箸で混ぜ混ぜします
簡単に ほぐれますよ～ - 6
汁気が無くなってきたら
刻みネギを入れて軽く混ぜ合わせたら出来上がり⤴︎
ネギは、余熱で、だいたい火が通ります
コツ・ポイント
炒める前に、調味料を和えて ひき肉に
水分補給をしてあげるだけです
きちんと、モミモミしてあげる事で、
味がマダラにならず
ひき肉のサイズが あらかた同じくらいのサイズに
バラけます
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