おなかすっきり!根菜と鶏そぼろのパスタ

さくらぶん3
さくらぶん3 @cook_40152536

食物繊維たっぷりでお腹すっきり!
なかなかたくさん食べられない根菜を使って
ヘルシーメニュー☆
このレシピの生い立ち
食物繊維をおいしくとれるレシピ

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なかなかたくさん食べられない根菜を使って
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材料

2人分
  1. ごぼう 1/2本
  2. レンコン 小ぶりなものなら1つ、たっぷり入れるとおいしい!
  3. 鶏ひき肉 100g
  4. 好きなきのこ 適量(写真はエリンギとしめじ)
  5. めんつゆ 50cc(味をみながら追加)
  6. 醤油 小さじ1
  7. 鷹の爪 輪切りのもの少々
  8. バター 20g
  9. スパゲティ 200g
  10. すりごま お好みで

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがき、レンコンは薄切りにして水にさらしておく。
    きのこも適当な大きさに切っておく。

  2. 2

    鶏ひき肉に酒少々(分量外)をもみこんでおく。

  3. 3

    フライパンに油をひき、鷹の爪少々を入れ温まったら鶏ひき肉を炒める。火が通ったらごぼう、レンコンを炒め、きのこを炒める。

  4. 4

    具材に火が通ったらめんつゆ、醤油で味付けし、味を調える。

  5. 5

    茹で上がったパスタとバターをいれ、混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

入れる具材は何でもアレンジできます。
具沢山パスタで栄養満点!
バターは最後に入れるのがポイントです。

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