キャベツ・ピーマンは千切りにする。
フライパンに適量外の油を引き中火～弱火でキャベツ・ピーマンを炒める。

１のキャベツ・ピーマンの嵩が減ってきたらモヤシを加え嵩が半分程度になるまで中火～弱火で炒め途中、塩・黒胡椒を加える。

２の野菜と出たスープは別容器に移す。（フライパン等が２つ以上ある方はそのままで良いです。）

フライパンに油（分量外）を引きやきそば麺を加え中火程度で炒める。３のスープを加え水気がなくなるまで弱火～中火で炒める。

４のフライパンに３の野菜を加え弱火～中火で混ぜ炒める。
よく混ざったらソースを加え味を調える。