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鶏むね肉のココナッツミルク煮♪
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鶏むね肉のココナッツミルク煮♪-レシピのメイン写真

鶏むね肉のココナッツミルク煮♪

三田三
三田三 @cook_40156139

鶏むね肉をココナッツミルクで煮てしっとり仕上げ、濃厚胡麻ソースをかけて食べる一品です。
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクが余っていてコンソメスープに足して鶏肉を煮るとしっとりして美味しかったので投稿しました。

鶏むね肉をココナッツミルクで煮てしっとり仕上げ、濃厚胡麻ソースをかけて食べる一品です。
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ココナッツミルクが余っていてコンソメスープに足して鶏肉を煮るとしっとりして美味しかったので投稿しました。

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鶏むね肉のココナッツミルク煮♪

三田三
三田三 @cook_40156139

鶏むね肉をココナッツミルクで煮てしっとり仕上げ、濃厚胡麻ソースをかけて食べる一品です。
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ココナッツミルクが余っていてコンソメスープに足して鶏肉を煮るとしっとりして美味しかったので投稿しました。

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • コンソメスープ 1カップ
  • ココナッツミルク 1カップ
  • 胡麻ペースト 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 煮汁 大さじ5
  • その他付け合わせの野菜 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮を外しておく

    • 鶏むね肉のココナッツミルク煮♪作り方1写真
  2. 2

    沸騰した鍋に胸肉を入れて２，３分煮ますが、大きめの胸肉はさらに数分煮てください。

    • 鶏むね肉のココナッツミルク煮♪作り方2写真
  3. 3

    火を止めて余熱で20分じっくりと煮ます。くれぐれも生の部分がないか確認してください。

    • 鶏むね肉のココナッツミルク煮♪作り方3写真
  4. 4

  5. 5

    ボウルに胡麻ペーストを入れて醤油と鍋の煮汁を少しずつ加える

  6. 6

    余熱で煮えた鶏むね肉を鍋から取り出す

    • 鶏むね肉のココナッツミルク煮♪作り方6写真
  7. 7

    食べやすい大きさにスライスして盛り付けます

    • 鶏むね肉のココナッツミルク煮♪作り方7写真
  8. 8

    食べる直前に胡麻ソースをかけます

    • 鶏むね肉のココナッツミルク煮♪作り方8写真

コツ・ポイント

鶏むね肉を鍋の中で煮汁につけておくことでしっとりしてくるのであわてて取り出さないでください

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三田三
三田三 @cook_40156139
2018/08/14 15:56に公開
クックパッド人気検索１位獲得6回、トップ１０入りしたレシピ多数。薬膳検定合格。出張料理人をしています。テーマに合わせて作る創作料理、最大200人のパーティ料理や楽屋弁当、おせちなど依頼はさまざま。関西を中心に全国各地に出張しています。Instagram KIYOMISANDAで数々の料理写真投稿中♪kiyomisanda@gmail.com
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このレシピのキーワード

煮物 コンソメスープ ココナッツミルク ねりごま 鶏胸肉

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