茄子と挽肉のパスタ
mafuryu @cook_40050177
お好みのトマトソースでパスタを♪
今回は挽肉と茄子を合わせて、赤ワインに合う味付けに。
このレシピの生い立ち
今回も作り置きトマトソースでパスタソースにアレンジ。
トマトソースは便利ですね。
トマトクリーム1324243、ミートソース1318211、
鶏煮込み1313026
茄子と挽肉のパスタ
お好みのトマトソースでパスタを♪
今回は挽肉と茄子を合わせて、赤ワインに合う味付けに。
このレシピの生い立ち
今回も作り置きトマトソースでパスタソースにアレンジ。
トマトソースは便利ですね。
トマトクリーム1324243、ミートソース1318211、
鶏煮込み1313026
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は小口切りにし、バジル3枚はみじん切りに、残りは飾り付け用に形を整えておく。
- 2
フライパンに大さじ1のオリーブ油をひき、なすを炒める。
茄子を取りだしたら、フライパンに挽肉を入れ炒める。 - 3
挽肉の油が透き通ったら、刻んだバジルを加え、さらに炒める。
- 4
トマトソースをくわえ、ナスを戻したら、1分から2分煮込む。
- 5
味を見て、岩塩と黒コショウで味を調える（ソースの味が強いのであればいりません）。ソースはこれで完成。
- 6
表示時間通りにゆでたスパゲッティをざるにあげる。EXVオイルを大さじ１加えあえる※
- 7
パスタの上にソースをたっぷりかけ、飾り用のバジル、パルメザンチーズを散らして完成です♪
コツ・ポイント
※あえるタイプのソースではないので、食べた時に麺が絡まないようにするためです。嫌なら
茹で汁で伸ばして。美味しいですよ。お勧めです。
つくれぽ
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