じゃがいもパンケーキ
るるおか @cook_40043336
じゃがいものパンケーキ♪
チーズや野菜、生ハムもいいなぁ～。
あっさりこってり何でも乗せちゃおう～♪
このレシピの生い立ち
じゃがいも大好き♪ パンケーキ風にしたらいろいろなおかずを乗せて食べられる～（＾‐＾）
じゃがいもパンケーキ
じゃがいものパンケーキ♪
チーズや野菜、生ハムもいいなぁ～。
あっさりこってり何でも乗せちゃおう～♪
このレシピの生い立ち
じゃがいも大好き♪ パンケーキ風にしたらいろいろなおかずを乗せて食べられる～（＾‐＾）
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンでトッピングの胡桃を軽くローストしておく。140度オーブンで20分焼いてもOK。
-
- 2
チーズソースを作ります。フライパンにバターでシメジを炒め、火が通ったら白ワインを入れる。
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- 3
沸騰させて白ワインのアルコールを飛ばし、少し煮詰めたら生クリームを入れる、弱火にする。
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- 4
ちぎったチーズを入れる。
沸騰させない様に気を付けて、塩で味を調える。 -
- 5
じゃがいもの皮を剥いてすりおろす。
-
- 6
すりおろしたじゃがいもの中に小麦粉を入れて、溶いた卵と塩を入れてよく混ぜる。
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- 7
水っぽくなくもったりした感じ。
-
- 8
オイルをフライパンにひいて、好みの大きさに焼く。
両面狐色に焼けたら出来上がり。 -
- 9
パンケーキに温めたチーズソースをかけて、胡桃やブラックペッパーを散らし、付け合せの野菜を添えて出来上がり(^-^)
-
- 10
100均の型で。
付け合せは焼いただけのパプリカと生ハムクリームチーズにペッパーを散らして -
コツ・ポイント
じゃがいもの大きさによってグラムが変わってくると思いますが、生地がゆるすぎたり固すぎなかったら、適当で大丈夫です。
つくれぽ
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