とりのもも肉４００ｇを適当に細かく切り、人参、大根は薄く輪切りにし、油でいためる

そこにだし一カップに醤油、ラカント液状、鷹の爪の輪切り、みりん、オイスターソースををいれ味をからませながら
炒める。

炒めたら圧力鍋に
材料をすべていれ３分ほど茹で、圧が抜けたら豆腐を崩しながら入れてフタを開けた状態でさっと火を通す

味がしみこんだところで皿に盛りあつあつを食べます。