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大人の給食☆切り干し大根のみそ汁
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大人の給食☆切り干し大根のみそ汁-レシピのメイン写真

大人の給食☆切り干し大根のみそ汁

☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926

切り干し大根の歯ごたえがクセになります!
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材料

4人分
  • 水 600cc
  • 和風だしの素 小さじ1
  • じゃがいも 1個
  • 油揚げ 1枚
  • 切干大根 3g
  • 赤味噌 大さじ1.5
  • 白味噌 大さじ1.5
  • ねぎ 1/2本(50g)
  • こまつな  1茎(50g)
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは角切り、油揚げは縦一本小口切り、ねぎは斜め薄切り、小松菜は2cmに切る。

  2. 2

    切り干し大根は戻してから、1cmに切る。小松菜はゆでておく。

  3. 3

    水と和風だしの素を加熱し、じゃがいも、油揚げを入れて煮る。

  4. 4

    切り干し大根を入れ、味噌を入れ、ねぎ、小松菜を入れて仕上げる。

コツ・ポイント

みそは合わせみそを大さじ3でもOK!

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☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926
2018/09/03 14:52に公開
皆様、いつもつくれぽやいいねやフォロー、ありがとうございます!!たくさんのレシピの中から見つけて下さり、感謝!!!学校栄養士をしております。給食のアレンジやお店の味のアレンジを中心にレシピを公開したいと思います。写真はあまりオシャレに撮れせんが、味は保証します。給食はローコストで栄養たっぷり、野菜たっぷりのものばかり。こどもだけでなく、是非大人の皆様にレシピを参考にしていただきたいです。
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このレシピのキーワード

みそ汁 切り干し大根 ねぎ 小松菜 じゃがいも 油揚げ 白みそ 赤みそ

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