豆腐は適当に手でちぎる。豚肉は塩コショウを多めにまぶしておく。野菜は食べやすい大きさにカット。にんにくはすりおろす。

フライパンに油をひき、にんにくを入れ香りが出たら豚肉、野菜を炒める。お肉と野菜に火が通ったら豆腐を入れる。

砂糖、酒を入れひと混ぜし、最後に醤油を入れて強火で炒めて完成。