鶏もも肉の皮にフォークでぷすぷすと穴を開け、砂糖と塩を両面に揉みこむ。

１に胡椒とタラゴンをもみこんでジップロックやタッパーなどで密閉し、冷蔵庫で数時間漬け込む。

漬けておいたお肉をフライパンで皮目からジューっと押し付けて軽く焦げ目が付くようにこんがりと焼く。裏返して蒸し焼きに。

スパゲティを指定分数より1分短めに茹でる。茹でている間に肉を食べやすく切り、フライパンにオリーブオイルをしいて、熱する。

茹で上がったパスタをフライパンに入れ、チキンを絡めて、昆布茶を投入し良く混ぜ火を止めてから三つ葉を入れて出来上がり！