約1センチの厚さに切ったたくあんを5切れほど用意する。さらに縦横を1センチに切ってサイコロ状にする。

クリームチーズを1センチ角のサイコロ状に切る。包丁に付きやすいのでサラダ油を少し塗ってから切り始めるのがよい。

切り終えたたくあんとクリームチーズを軽く混ぜ、丼に白ご飯を盛り付ける。ご飯に混ぜたものを丸く盛り、上にわさびを乗せる。

醤油をまわしかけて完成！