おさかなのソーセージは1センチ角に切る。
ニラは1センチの長さに切る。

卵と塩を入れてよく混ぜ、とろっとするまで水を入れながらよく混ぜる。

フライパンにごま油を熱し、スプーンで一口大にのせて焼いていく。

お好みでポン酢やお塩をつけて食べると美味しいです。