ゆでたまごを作り殻をむきます。

小ナベに調味料を入れて砂糖が溶けたら卵をＩＮ☆２〜３分軽くコロコロする。

あとは火を止めて放置！たまに転がしたり、たれをかけないと色ムラになります。