かぼちゃを手のひらサイズに切り分け、沸騰したお湯に入れ茹でる。

ゆでている間にパプリカを細かく刻む。

茹で上がったかぼちゃを好きな粗さに潰し、パプリカを加える。

白だしとからしで味付けし、ゴマを振って完成。