大豆のお肉ミンチを水で戻します。ボウル等に入れ、材料外のお水をたっぷり入れます。戻している間に→レシピ②

玉ねぎをみじん切りにし、フライパンに油をひき(中火)ヘラ等で揺すりながら炒めます

玉ねぎの火が通れば(半透明の様なあめ色の様な)ボウル等に入れ、粗熱をとっておきます

玉ねぎを炒めている間にお肉ミンチが戻ります。ザルにあげて水を切ります→

ザルの中のお肉ミンチをギュ～っと手で押して水をしぼりだします(かなりしぼれますよ☆)

ある程度の水気をしぼると③のボウルに入れます

軽く水気を切った豆腐を⑥に入れます
＊豆腐は特別水切りは不要です☆

⑦に■調味料■を全て入れます

手でしっかり混ぜ合わせこねます☆ある程度まとまればお好みの大きさの形に整えます。私は手のひら大サイズで4個とミニが１つに

フライパンに油をひき⑨を並べてフタをし火を通します。中火～弱火で様子を見ながら蒸し焼きにします☆

片面4～5分火を通せばひっくり返しフタをし４～5分焼きます(あくまでも時間は目安です。様子を見ながら焼いて下さい☆）

そのままでも味はありますが、物足りない時はケチャップ等をつけてお召し上がり下さいませ♡