玉ねぎを1/2に切ったら、繊維にそってさらに1/3に切る。

水とダシを入れた鍋に玉ねぎをいれ、沸騰させる。

玉ねぎに火が通ったら、味噌を溶かし入れる。

卵を溶いて、鍋に回し入れたら火を止めて完成です。