そうめんを湯がいたらゴマ油をからめておく。

鶏肉を茹でて冷ましたら６人分にカットします。

きゅうりもスライスしアスパラも軽く茹でたらカットしておく。

器に１のそうめん・きゅうり・鶏肉・アスパラ・トマトを飾りゴマをちらします。