キャベツと挽肉のドライカレーめん

キャベツと挽肉のドライカレーめん-レシピのメイン写真

キャベツと挽肉のドライカレーめん

ammuu @cook_40065633

食べ始めてから気付いて写真撮ったので、実際にはもう少し量あります。

このレシピの生い立ち
確か…生協の印刷物に載っていたレシピです。うちにあった材料で作ってみました。
足りないものが多すぎて、元の味と違うと思われます。
ごはん→麺だし。

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足りないものが多すぎて、元の味と違うと思われます。
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ammuu @cook_40065633

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足りないものが多すぎて、元の味と違うと思われます。
ごはん→麺だし。

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足りないものが多すぎて、元の味と違うと思われます。
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材料

１人分

キャベツ２～３枚
牛豚合挽肉５０ｇ位（パラパラミンチなら一握り半位）
長ネギ（青い方）５ｃｍ
サラダ油大さじ１
A
├　カレーパウダー小さじ１／２
├　トマトケチャップ大さじ１
├　コンソメ小さじ１
├　水大さじ２
├　塩少々（ソルトミルで２回位）
└　コショウ少々（ペッパーミルで２回位）
レモン汁小さじ２位？（食卓レモンを３～４振り）
麺（今回はそうめん）１人分
小ネギ適宜

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作り方

1

サラダ油を熱して、刻んだ長ネギを炒め、ネギ油を作る。
2

１でひき肉を軽く炒め、Aを加えて全体に味をつける。
3

適当にちぎったキャベツを加える。
4

キャベツがしんなりしたらレモン汁を入れて混ぜ、火を止める。
茹でておいた麺を入れてよくからめる。
5

器に盛って、刻んだ小ネギをちらす。

コツ・ポイント

麺は（特にそうめんは）少し固めにゆでた方がいいと思います。
茹でるタイミングも、早すぎるとのびてしまうので…
私は先に麺を茹でておいたので、食べる頃にはちょっとのびていましたく(´_,`)

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ammuu @cook_40065633

2009/07/03 11:33に公開

母から教わった料理をメモ。＋適当レシピ

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このレシピのキーワード

ドライカレーキャベツめんカレー粉こねぎそうめんケチャップ合い挽き長ネギ

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