米粉をボウルに入れ、だし汁、卵、塩コショウを加えてよく混ぜる。

１に刻んだねぎを加え、ザクザク混ぜる。

フライパンを熱し、ごま油を入れる。

２のタネをフライパンに入れ、トッピングをのせて、蓋をして焼く。

表面が乾いた感じになったら、ひっくり返して、蓋をして焼く。

いい色になったらお皿に盛って、ソースをかけて、召し上がれ～。