豚しゃぶのサラダ♪中華風
koichi51 @cook_40050587
簡単に豚しゃぶサラダができます！
写真左上に少しだけ映っているのがタレ(ドレッシング)です。^^/”
このレシピの生い立ち
豚であっさりとしたのが食べたかったので。
豚しゃぶのサラダ♪中華風
簡単に豚しゃぶサラダができます！
写真左上に少しだけ映っているのがタレ(ドレッシング)です。^^/”
このレシピの生い立ち
豚であっさりとしたのが食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
タレを作ります。
全てをボールに入れてよく混ぜます。砂糖を溶かしてくださいね。
細かく切ったネギを入れて出来上がりです。 - 2
オクラは塩でこすってうぶ毛を取り、水でさっと洗う。
トマトはへたを取って縦半分に切って、横に幅5㎜程で切る。 - 3
鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩を少し入れてオクラを入れてます。
火が通り鮮やかになったら取り出して冷水にとります。 - 4
荒熱が取れたらオクラのへたを切り落とし、縦半分に切ります。
切ったオクラとトマトをお皿に盛ります。 - 5
別鍋にお湯を沸かし、塩、酒を少々入れます。
沸騰したらお肉を広げながら1枚ずつ入れ、色が変わったら取り出して水気を切る。 - 6
水気を切ったお肉をお皿の真ん中に高く盛り付けます。
食べる直前に1.のタレを掛けて食べましょう！
お疲れ様でした。 -
コツ・ポイント
■肉
茹で過ぎると肉が硬くなるので注意です。
少しピンク色が残るぐらいで湯から上げて下さい。
取り出して水気を切っている間に余熱で火が通るので、それで茹でを完成させましょう！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18907005
