万能オリーブオイル
osito @cook_40046660
ピザ、パスタ、リゾットの上にちょっとかけるだけでふわっと風味が変る魔法の万能オリーブオイル。
このレシピの生い立ち
レストランで見かけた唐辛子入りオリーブオイルを自己流にアレンジ。
ハーブやにんにくを入れてみたらかなり美味しい何にでも合うオリーブオイルになりました。
是非お試しあれ(^o^)
万能オリーブオイル
ピザ、パスタ、リゾットの上にちょっとかけるだけでふわっと風味が変る魔法の万能オリーブオイル。
このレシピの生い立ち
レストランで見かけた唐辛子入りオリーブオイルを自己流にアレンジ。
ハーブやにんにくを入れてみたらかなり美味しい何にでも合うオリーブオイルになりました。
是非お試しあれ(^o^)
作り方
- 1
こんな感じの瓶を1本用意します。
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- 2
にんにくは皮を剥き付け根の所は切り落としておきます。
-
- 3
瓶ににんにく、唐辛子、ハーブを入れてその後にオリーブオイルを注いだら完成。
-
- 4
1週間ほどするとピリ辛でにんにくとハーブの香りのある万能オリーブオイルになります。
コツ・ポイント
冷暗所で保存しましょう。一度にんにくにカビが生えてしまいました(^_^;)
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