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えのき煮たまご
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えのき煮たまご-レシピのメイン写真

えのき煮たまご

yukanosuke
yukanosuke @yukanosuke

何かもう一品…という時に!
えのきはお安いので重宝します。2010.6.9 お陰様で話題入りしました。

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以前から作っていたものです。

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何かもう一品…という時に!
えのきはお安いので重宝します。2010.6.9 お陰様で話題入りしました。

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材料

4人分
  • えのき 半分
  • 卵 2個
  • 醤油 小さじ2
  • だしのもと 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 水 えのきがひたひたになる位
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作り方

  1. 1

    えのきの根っこの部分を切り落とし、それを半分の長さにする。

  2. 2

    フライパンにえのきを満遍なく並べる。
    えのきがひたひたにつかる位の水を入れる。
    調味料を入れ弱火にする。

  3. 3

    煮立ってきたところで溶いた卵を全体にかけふたをし、火が通ったら完成。

コツ・ポイント

えのきからも水分が出ます。
薄めの味付のほうが良いと思います。
ぜひフライパンでお試しを。
2009.8.20 写真と材料 水を変更追加しました。

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yukanosuke
yukanosuke @yukanosuke
2009/06/29 22:38に公開
パン、簡単料理、お弁当、身体に優しい料理等掲載してます。✿instagramはこちら→   https://www.instagram.com/yukanosuke55/
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煮卵 えのき 卵

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