材料を全て測って準備し、使う道具とマフィンカップも準備する。

バターを室温に戻し、ハンドミキサーでクリーム状にする。

砂糖と塩をまぜておき、それを2〜3回に分けてハンドミキサーで混ぜる。その都度、ゴムベラで集めるようにするのがコツ。

ほぐした卵を2〜3回に分けてハンドミキサーで混ぜる。もし卵が分離してるっぽいと感じたら急いで次の工程へ。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせたものを、1/3量振るい入れてゴムベラで切り混ぜる。

少し粉が残ってるぐらいで牛乳を1/2量入れてゴムベラの切り混ぜる。

同じように、粉1/3切り混ぜ→牛乳1/2切り混ぜ→粉1/3切り混ぜる。

粉が少し残ってるぐらいで、チョコとバナナを加えて切り混ぜでキチンと混ぜる。

滑らかになったら生地の出来上がりです。
オーブンの予熱を180度で入れる。

マフィンカップに65gずつ入れる。

180度で20分焼けば出来上がり。
焼き色が薄ければ焼き足して下さい。