トマトは湯剥きして種と芯を取ってざく切りにし、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

1の材料とちぎったバジルの葉、オレガノ、塩、胡椒、バルサミコを加えて調味し、オリーブ油を加えて混ぜ合わせる。

タッパなどに入れて冷蔵庫で2～3時間ほど置いて味をなじませて出来上がり。