梨とカスタードのタルト風パイ
ななくま。 @cook_40056036
タルト台を使った、甘い梨とカスタードクリームを組み合わせたタルト風のパイ♡
このレシピの生い立ち
梨を生で食べる以外に方法はないかと考えて作ってみました♡
梨とカスタードのタルト風パイ
タルト台を使った、甘い梨とカスタードクリームを組み合わせたタルト風のパイ♡
このレシピの生い立ち
梨を生で食べる以外に方法はないかと考えて作ってみました♡
作り方
- 1
冷凍パイシートを冷蔵室に”1時間前”に入れておく。
- 2
＊の材料を耐熱容器に入れ、混ぜる。
それを、500Wのレンジで6分〜10分加熱する。
※途中で取り出して、混ぜる！ - 3
加熱→混ぜるをして、程よく固まったカスタードクリームを、冷蔵室で表面が固まるくらいまで冷やす。
- 4
カスタードクリームを冷蔵室に入れた後、オーブンを約230℃に予熱しておく。
- 5
梨の皮をむき、1〜2mmくらいの薄さで切る。
※中心の種などは、切ってから取り除くとやりやすかったです。 - 6
タルト台に冷蔵室に入れておいたパイシートを敷く。余分なところは包丁でカットして形を整形する。
- 7
冷蔵室で表面が固まったカスタードクリームをタルト台のパイシートの上に敷き詰めて、表面を平らにする。
- 8
カスタードクリームの上に薄く切った梨同士が少し重なるようにずらしながら敷き詰めていく。
-
- 9
予熱したオーブンにタルト台ごといれ、オーブンで約36分加熱する。
- 10
出来上がったら、粗熱をとり冷やして完成♡
コツ・ポイント
使用した梨自体が甘いものだったので、全体的に甘さを控えめにしました！甘いのが好きな方はオーブンに入れる前に、梨の上からグラニュー糖をふりかけると、より美味しくいただけると思います♡
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