甘夏消費に♪ぷるるん❤甘夏ゼリー❤
スージー＆ジル @cook_40037780
佐賀の呼子で売ってるおばさん直伝！
呼子の天下一のゼリーがおうちで味わえます❤
甘夏消費にいかがですか♪
このレシピの生い立ち
佐賀の呼子の天下一で売ってる甘夏ゼリー❤売ってるおばさん直伝です。
けっこう失敗するので、成功するように改良しました。
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このレシピの生い立ち
佐賀の呼子の天下一で売ってる甘夏ゼリー❤売ってるおばさん直伝です。
けっこう失敗するので、成功するように改良しました。
作り方
- 1
甘夏を縦半分に切る。
実をスプーンでくりぬいて、房は皮をむいておく。 - 2
実を軽量して３５０ｇにする。
しぼって果汁を作る。
ザルなどでこす。
（大体２００ｃｃ前後になると思います。） - 3
鍋に☆をいれとかす。
火にかけとかす。
（鍋のまわりがふつふつ位で沸騰させないこと） - 4
☆とけたら★を加える。★とけたら火をとめる。
〇を加え、粗熱をとる。
（★の量は好みで調整
〇はなくてOK） - 5
粗熱がとれたら、果汁を加えまぜる。
- 6
甘夏の皮をカップにゼリー液を６等分にわけ入れる。
冷蔵庫で３時間ほど
冷やして
できあがり～♪ - 7
＜注意事項＞
１日か２日で早めに
食べてね！
あまり日をおいてしまうと、ゆるくなって水っぽくなります！
コツ・ポイント
セラチンを煮とかす時、沸騰させると固まらなくなるので沸騰させないこと！
果肉が入ると固まらないです。
もし固まらなかったら冷凍庫へ入れてシャーベットにするといいですよ♪
砂糖はお好みで調整して下さい。リキュールは入れなくてもOK
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18817847
