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ボンゴボンゴスープ・牡蠣とほうれん草で
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ボンゴボンゴスープ・牡蠣とほうれん草で-レシピのメイン写真

ボンゴボンゴスープ・牡蠣とほうれん草で

信子さん
信子さん @cook_40042883

あっという間です、とにかくおいしい、ちょっとイメチェンです。写真よりずっと緑色です。
このレシピの生い立ち
雑誌でみました。何回もやって、本当においしくなりました。発想の視点がちがうと思いました。感心しました。

あっという間です、とにかくおいしい、ちょっとイメチェンです。写真よりずっと緑色です。
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雑誌でみました。何回もやって、本当においしくなりました。発想の視点がちがうと思いました。感心しました。

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ボンゴボンゴスープ・牡蠣とほうれん草で

信子さん
信子さん @cook_40042883

あっという間です、とにかくおいしい、ちょっとイメチェンです。写真よりずっと緑色です。
このレシピの生い立ち
雑誌でみました。何回もやって、本当においしくなりました。発想の視点がちがうと思いました。感心しました。

あっという間です、とにかくおいしい、ちょっとイメチェンです。写真よりずっと緑色です。
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材料

2人分
  • 茹でたほうれん草 3株分
  • 牡蠣(出来れば生食用) 5~6個
  • 生クリーム 200CC
  • 塩胡椒 適量
  • 水 200CC
  • バター ほんの少し(好み)
  • ミキサー又はスピードカッター
  • 鍋
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作り方

  1. 1

    茹でたほうれん草と牡蠣、これぐらいで。

    • ボンゴボンゴスープ・牡蠣とほうれん草で作り方1写真
  2. 2

    牡蠣、ほうれん草、水、生クリームをミキサーにかける。

    • ボンゴボンゴスープ・牡蠣とほうれん草で作り方2写真
  3. 3

    ざるを置いて、漉しながら鍋に移す。

    • ボンゴボンゴスープ・牡蠣とほうれん草で作り方3写真
  4. 4

    どろりとしているので、棒やへらで徹底的に漉す。

    • ボンゴボンゴスープ・牡蠣とほうれん草で作り方4写真
  5. 5

    とろ火で完全に火を通し、塩胡椒で味を付け、バターを少し溶かし込む。

    • ボンゴボンゴスープ・牡蠣とほうれん草で作り方5写真

コツ・ポイント

材料を、全て生の状態で、一気にミキサーで粉砕してから火にかけます。
網の周囲に着いたものをていねいに鍋に入れます。
牡蠣がすごい味を出して、塩胡椒、風味のバターで、絶対おいしいです。
お通じがよくなると言う人も多いです。

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信子さん
信子さん @cook_40042883
2010/12/16 11:30に公開
非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッドを見ているそうで嬉しいです。何より震災で見たのは、お金があっても食べ物が買えない、という現実、なにがなんでもみんなでちゃんとごはん食べようと、本当に思いました。本やテレビからのヒントももらって、自分作って確認して、素人のできる範囲や、注意点を、自分のメモとしてアップしています。
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このレシピのキーワード

スープ 牡蠣 ほうれん草 生クリーム バター

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18817853
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