ブロッコリーを洗い丸ごとざく切りにする。（芯まで全部です）

鍋に小麦粉とバターを入れ炒め、まとまってきたらブロッコリーと塩・コショウを入れ炒める。

②が少ししんなりしたら水とコンソメを入れて5分程煮込む。

③をブレンダー（ミキサーでもOK）でピューレ状になるまでかくはんする。

④に豆乳を加えてひと煮立ちすれば、できあがり☆