★お庭のミントでチョコミント
naolulu♪ @cook_40197557
お庭のハーブ活用♪
ミントの種類は何でもＯＫ（…だと思います）
色はこんなだけど、立派なチョコミントになります！
このレシピの生い立ち
アイスクリームメーカーを購入したので。
庭のミントを活用したかった！
★お庭のミントでチョコミント
お庭のハーブ活用♪
ミントの種類は何でもＯＫ（…だと思います）
色はこんなだけど、立派なチョコミントになります！
このレシピの生い立ち
アイスクリームメーカーを購入したので。
庭のミントを活用したかった！
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄とｸﾞﾗﾆｭｰ糖をよく混ぜ、牛乳を加えて更に混ぜる。ﾐﾝﾄの葉7gも入れ、少しﾄﾛﾐが出るまで弱火で煮て、冷す。
- 2
残りのﾐﾝﾄはみじん切りにして、あればｺｱﾝﾄﾛｰを加え、すりこぎでﾍﾟｰｽﾄ状にする。泡立てた生ｸﾘｰﾑによく混ぜる。
- 3
①からﾐﾝﾄの葉を取り出し、②に入れてよく混ぜ、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加える。
- 4
刻んでおいた板ﾁｮｺも混ぜ合わせ、ｱｲｽｸﾘｰﾑﾒｰｶｰに入れ、ｽｲｯﾁｵﾝ！
数時間後に完成♪
コツ・ポイント
※板ﾁｮｺは冷凍庫で冷やしておいてから薄く刻んで、刻んだ後も冷凍庫で冷やしておくとよい。
※①は卵なので固まる前にやめてください。
※①を氷水に当てて冷ましてる間にﾐﾝﾄﾍﾟｰｽﾄ作り。
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