ミルフィーユ★チーズカツ
ﾐﾕｳ☆ﾚﾝmama @cook_40198315
普通のカツに、ちょっとひと手間かけて
柔らかく♡ソースはバジルを効かせたトマトソースにしてみました（*´・ω・*）
このレシピの生い立ち
娘がカツ好きなのですが、普通のカツだと固いらしく食べ辛そうだったので、
薄切り肉を重ねて柔らかくしてみました♡
もちろん旦那にも大人気(´∀｀*)
ミルフィーユ★チーズカツ
普通のカツに、ちょっとひと手間かけて
柔らかく♡ソースはバジルを効かせたトマトソースにしてみました（*´・ω・*）
このレシピの生い立ち
娘がカツ好きなのですが、普通のカツだと固いらしく食べ辛そうだったので、
薄切り肉を重ねて柔らかくしてみました♡
もちろん旦那にも大人気(´∀｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
トマトソース★
フライパンにオリーブオイル（適量）をひき、みじん切りにしたにんにくを香りが出るまで軽く炒める。 - 2
大きめのみじん切りにした玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。
- 3
ホールトマト缶を汁ごと加え、細かく砕いたマギーブイヨン(コンソメでもイイ)を入れて煮詰める。
- 4
よく煮詰まったら、バジルを加え、塩コショウで味を調える
- 5
ミルフィーユカツ★
薄切り肉を重ねて、真ん中あたりに半分に切ったとろけるチーズを２回はさみ、両面に塩コショウする。 - 6
薄力粉→卵→パン粉の順番で衣をつけ油で揚げる。
★油はサラダ油とオリーブオイル半々にするとイタリアンな風味がでます＾＾ - 7
盛り付けてできあがり(*´ω｀*)
-
コツ・ポイント
トマトソースのにんにくはお好みで★トマトが苦手な人はブイヨン(コンソメ)を多めに入れたらいいです♡パン粉の中に粉チーズを混ぜるとさらにイタリアン度UPです(ﾉ□｀●)
つくれぽ
みゆう『２歳』れん『０歳』のﾏﾏです（*´・ω・*）主婦歴はそんな長くないし、お料理もまだまだ半人前ですが美味しいご飯を子供たち（と、ついでに旦那）に作るため頑張ります(ﾉ□｀●)
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