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意外な組み合わせ!?すいかの天ぷら
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意外な組み合わせ!?すいかの天ぷら-レシピのメイン写真

意外な組み合わせ!?すいかの天ぷら

チョコチホ
チョコチホ @cook_40071903

食べあわせが悪いと言われるすいかと天ぷらですが、あえてすいかを揚げてみたら、びっくり!美味しい!
このレシピの生い立ち
すいかを使ったびっくり料理を考えました。

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意外な組み合わせ!?すいかの天ぷら

チョコチホ
チョコチホ @cook_40071903

食べあわせが悪いと言われるすいかと天ぷらですが、あえてすいかを揚げてみたら、びっくり!美味しい!
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材料

4人分
  1. すいか 1/6玉
  2. 天ぷら粉 60g
  3. 冷水 120cc
  4. 塩 少々
  5. カレー粉 少々
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作り方

  1. 1

    すいかは皮と実に分け、一口大にカットする。軽く塩を振っておく。

  2. 2

    天ぷら粉と冷水を混ぜ合わせ、すいかとすいかの皮をつけて、中温の油で揚げる。(実は1分弱、皮は1分半程度)

  3. 3

    油が切れたら、熱いうちに食べる。皮はお好みでカレー塩で食べるとよい。

コツ・ポイント

・皮は余熱で火が通るので、揚げたては少し硬いくらいがちょうどいいです。
・すいかと天ぷらは食べあわせが悪いと言われますが、私の家族4人は大丈夫でした☆

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チョコチホ
チョコチホ @cook_40071903
2009/07/02 11:43に公開
フードコーディネーター・フードアナリスト・食育インストラクターで食べることが大好きです☆
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