野菜たっぷり簡単☆なんちゃってガッパオ
タイのガッパオのアレンジ。野菜がたっぷり、フライパンひとつで簡単☆目玉焼きのかわりにレンジ温玉。忙しい日に是非どうぞ。
このレシピの生い立ち
味付けはガッパオですが、ヘルシーにしたくて野菜を入れてるうちにこのスタイルに落ち着きました。今回は入れませんでしたが、小エビを入れると更に美味しいです。食材は安く、旦那さんの喰いつきもよく、超速く出来るので我が家ではよく登場するメニューです
野菜たっぷり簡単☆なんちゃってガッパオ
タイのガッパオのアレンジ。野菜がたっぷり、フライパンひとつで簡単☆目玉焼きのかわりにレンジ温玉。忙しい日に是非どうぞ。
このレシピの生い立ち
味付けはガッパオですが、ヘルシーにしたくて野菜を入れてるうちにこのスタイルに落ち着きました。今回は入れませんでしたが、小エビを入れると更に美味しいです。食材は安く、旦那さんの喰いつきもよく、超速く出来るので我が家ではよく登場するメニューです
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油を軽く熱し、おろしにんにくを炒める。
チューブが便利ですが、焦げやすいので注意。 -
- 2
1センチ角くらいに切った玉ねぎを加え、透き通るまで炒める
-
- 3
軽く塩コショウ(分量外)したひき肉を加え、色が変わるまで炒める。鶏がらスープの素を加える。
-
- 4
ほぐしたしめじ、もやし、ちぎったバジルを入れて炒め、☆を入れて調味する。
-
- 5
最後にニラを加えてさっと炒める。
- 6
小さめの耐熱容器に水を入れ、卵1コを割り入れる。電子レンジ500wで1分前後様子を見ながら加熱し、温玉を作る。
- 7
お皿にご飯と⑤を盛り、温玉を水気を切ってのせる。
好みでラー油や一味、ハバネロパウダーをかけても。
-
コツ・ポイント
バジルは入れた方が味がまとまります。
温玉は卵の温度やレンジによっても固まり方が違うので様子見で。溶いてない卵をレンジにかけると爆発する恐れもあるのでご注意を。詳しくはこちらで→https://cookpad.wasmer.app/info/faq
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
