揚げの焼き加減が命！焼き過ぎないように・・・でもちゃんとカリッとさせるようにしましょう。後は全く難しい事はありません（笑）。素材勝負なので、ちょっと奮発していつもよりも美味しい揚げをセレクトするといいですよ。