海老とブロッコリーのスイートチリ炒め
rasca☆ @cook_40051700
冷蔵庫に「スイートチリソース」眠っていませんか?!
このレシピの生い立ち
生春巻きを作ったときに買った「スイートチリソース」が
なかなか使い道なく、冷蔵庫の肥やしになってしまってたので･･･
炒めモノの調味料として使ってみることにしました～
海老とブロッコリーのスイートチリ炒め
冷蔵庫に「スイートチリソース」眠っていませんか?!
このレシピの生い立ち
生春巻きを作ったときに買った「スイートチリソース」が
なかなか使い道なく、冷蔵庫の肥やしになってしまってたので･･･
炒めモノの調味料として使ってみることにしました～
作り方
- 1
生春巻きを作った際に買ったけど、その後冷蔵庫で眠っていたスイートチリソース･･･
今回はこれを味付けに使用します！ -
- 2
一口大に切ったブロッコリーを下茹でする。（塩を加えた熱湯で約1分半）
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- 3
水気を切ったむしえびにかるく塩・コショウし、片栗粉をまぶしてからサラダ油で炒める。
-
- 4
えびに色がついてきたら、下茹でしたブロッコリーも投入しサッと炒める。
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- 5
マヨネーズを加えて溶いた卵（マヨ加えるとふんわり仕上がる❤）を入れ、卵がまとまってきたらスイートチリソースで味付け。
-
- 6
完成☆
スイートチリソースの甘味とほんのりとした辛さで、ご飯がすすむ～^^ -
コツ・ポイント
えびのほか、鶏肉でも美味しいと思います！
卵にマヨ入れて、ふんわり仕上げてください❤
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