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フライパン1つで簡単♬ぶりの照り焼き
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フライパン1つで簡単♬ぶりの照り焼き-レシピのメイン写真

フライパン1つで簡単♬ぶりの照り焼き

ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334

面倒な事は何もしません!!
フライパン1つで簡単・美味しい照り焼き出来ますよ〜♬♫
このレシピの生い立ち
我が家の定番ヽ(≧▽≦)ノ

面倒な事は何もしません!!
フライパン1つで簡単・美味しい照り焼き出来ますよ〜♬♫
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フライパン1つで簡単♬ぶりの照り焼き

ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334

面倒な事は何もしません!!
フライパン1つで簡単・美味しい照り焼き出来ますよ〜♬♫
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面倒な事は何もしません!!
フライパン1つで簡単・美味しい照り焼き出来ますよ〜♬♫
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材料

4人分
  • ぶり 4切れ
  • 【照り焼きタレ】
  • 酒・醤油・みりん 各大さじ4
  • 砂糖 大さじ2
  • 生姜(生の千切りorチューブ) 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ぶりに塩小さじ1/3をふりかけ15分以上おく。水で洗い流しペーパーで水気を拭き取る。

  2. 2

    テフロン加工のフライパンにサラダ油を少々入れ中火。ぶりを並べて入れたら蓋をして両面焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    焼いてる間に、照り焼きタレを混ぜ合わせる。

  4. 4

    両面焼き色が付いたら、余分な油をペーパーで拭き取りタレを入れ少し煮詰める。

  5. 5

    よく味が馴染んだら、皿に盛り生姜をのせフライパンに残ったタレをかければ完成です♬♫

コツ・ポイント

煮詰めすぎると、かなり味が濃くなりますので適度に少し煮詰めるくらいにして下さいね(=^ェ^=)ぶりは独特の臭みがありますので塩と水洗いと、仕上げの生姜は絶対にお忘れなく( •ॢ◡-ॢ)-♡

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ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334
2011/01/21 06:18に公開
笑顔になれる食卓を目指して日々…お料理勉強中です╰(*´︶`*)╯♡ ■□■□■□■□■□■□ ★好きなもの・パン・チーズ・抹茶のスイーツ♡
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 酒 しょうが

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