耐熱ボールにバターと小麦粉を入れる。

ラップをして７００ｗのレンジで１分。
うちはパイレックスのボウルなので蓋があります☆べんりですよ。

ミキサーでかき混ぜる。まだ小麦粉が粉っぽいです。

蓋をしてさらに１分加熱すると、こんな風にジュワっとなります。これをしっかりかき混ぜます。

かき混ぜるとこんな感じです。ここへ牛乳と鶏がらスープを２００ccの水で溶いたものをいれてよくかき混ぜ、再びレンジで２分。

こんな感じにまだらになります。これをよく混ぜたらホワイトソースの完成！
ここで好みの味に塩コショウをします。

フリーザーバッグに入れて平らにしてから冷凍するととても便利です。