なめたけ入りの卵焼き

モダンヌミキ @cook_40198394
レシピID:18871214 でなめたけのレシピをアップしています。食べきれない、なめたけがあったら、お弁当にぜひ♪
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」が当選したので、買い置きのエノキを使って早速なめたけを作りました。2人家族だと食べきれないので、お弁当用に卵焼きに入れてみました。
なめたけ入りの卵焼き
レシピID:18871214 でなめたけのレシピをアップしています。食べきれない、なめたけがあったら、お弁当にぜひ♪
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」が当選したので、買い置きのエノキを使って早速なめたけを作りました。2人家族だと食べきれないので、お弁当用に卵焼きに入れてみました。
作り方
- 1
卵の殻を割って、ボウルにとり出し、よくほぐしとく。(以後、卵液と書きます)
- 2
卵液の入ったボウルに、牛乳・塩・砂糖を入れて、よく混ぜる。
- 3
フライパンを温め、サラダ油をひき、1回目の卵液を薄く伸ばし、巻き始めのところに、なめたけをのせて巻く。
- 4
残りの卵液を1~2回に分けて、薄く伸ばして焼いて巻く。
- 5
粗熱がとれたところで、お好きな大きさにカットして、できあがり☆
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