ゴーヤのさっぱりサラダ
冷やして、さっぱり。
暑いときにいいですよ。
このレシピの生い立ち
ゴーヤはビタミンＣが多く含まれているそうなので。
しみ予防に・・・
作り方
- 1
ゴーヤを薄くスライスします。
塩で、揉んでおきましょう。 - 2
塩もみしたゴーヤをさっと茹でます。
１分くらいでＯＫ。 - 3
冷水にさらす。
- 4
トマトを角切りにします。
- 5
ツナ缶のオイルをかるく切ります。
- 6
水気を切ったゴーヤとトマト、ツナをポン酢で和えます。
- 7
そのまま、冷蔵庫で冷やして、味をなじませておきましょう。
- 8
出来上がり！！
コツ・ポイント
鰹節を振りかけても美味しいかもしれません。
かるく茹でているので、苦味も抑えられてますよ
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