ゴーヤチャンプルー
和風ゴーヤチャンプルー!☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
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ゴーヤをいただいたので♪
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醤油、酒、かつお節を合わせておく。
ゴーヤのわたを取り、4ミリの半月切りにし
苦味を和らげる為に茹でる。
豆腐をカットし豆腐とゴーヤの水を切る。
フライパンに油を敷き、
豚肉と豆腐を炒めゴーヤを加える。
1のタレを加え炒め、もやしも炒める。
溶いた卵を加えたら、すぐに火を止め混ぜ
仕上げにごま油を回しかける。
卵を入れたらすぐに火を止めて
ふわふわ卵に!( ^ω^ )
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