バターを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。

砂糖を3回に分けて加え、よく混ぜる。
バターに空気が入りフワフワになるまでよく混ぜるのがサクサクの食感にするコツです！

溶き卵を3回に分けて加え、砂糖のザラザラ感がなくなり白っぽくなるまで泡立てる。

薄力粉を3回に分けて加え、ヘラで切るようにさっくりと混ぜる。サクサクの食感のためには混ぜ過ぎず、粉が少し残るくらいでOK

型:①ニコちゃん
目:黒生地で直径3㎜程の紐を2本作る。
顔中央:白生地で直径1.5㎝程の棒状にする。
冷凍庫で固める。

口:黒生地を薄く伸ばして1.5㎝幅に切り、固めた白生地に貼り付ける。
目を顔中央部に余った白生地で固定し、冷凍する。

型:②市松模様(チェック柄)
白生地と黒生地を同じくらいの厚み(1〜1.5㎝)に伸ばし、冷凍庫で軽く固める。

黒生地と白生地を重ねて置き、切り口が正方形になるようにスティック状に切る。
白黒生地のセットを組み合わせて固め、冷蔵する

薄く伸ばした白または黒生地で包み、冷凍する。
周りを包むことで白生地と黒生地が取れるのを防ぎます！

型:③うずまき
白生地と黒生地を薄く伸ばして重ねる。下になる生地は手前を5㎜、巻き終わる方を2㎝程度長くするのがコツ！

冷凍したクッキーを5〜7㎜手前に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで13分程度焼く。

クッキーは膨張するので間隔をあけておきましょう！

これで一部です！大量に出来ます(^-^)