お湯をわかします。
にんにくの芽を2～3センチに切り、茹でます。
水で粗熱を取り、ボウルへ移します。

豚肉も同じように茹で、熱を取り同じボウルに入れます。

黒ごま、調味料をすべて入れ、混ぜます。
ラップをして冷蔵庫へ入れ、味を馴染ませます。

冷えて味がなじんだら出来上がり。
食べる直前に器にもります。
冷たいほうがおいしいですよ＾＾