お揚げとツナと根菜のイタリアン

Name: お揚げとツナと根菜のイタリアン
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 2本程度; 玉ねぎ 1/4個; じゃがいも 小1個; 油揚げ 2枚; にんにく 1かけ; オリーブオイル 適量; 塩 小さじ1/2; 顆粒コンソメ（無添加のマギーブイヨン） 5ｇ; ローリエ 1枚; 水 200ｃｃ

リオのカーニバル @cook_40191544

にんじん救済。お肉がなかったのでお揚げとツナでおそるおそるイタリアン風にしたら、あらま、おいし♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中のにんじんが「そろそろ私を食べて～」と言っていたので（笑）

お揚げとツナと根菜のイタリアン

リオのカーニバル @cook_40191544

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4～5人分

にんじん 2本程度
玉ねぎ 1/4個
じゃがいも小1個
油揚げ 2枚
にんにく 1かけ
オリーブオイル適量
塩小さじ1/2
顆粒コンソメ（無添加のマギーブイヨン） 5ｇ
ローリエ 1枚
水 200ｃｃ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを1口大、食べやすい大きさに切る。
2

にんにくはすりおろし、フライパンにいれ、オリーブオイルでひたしておく。
3

フライパンをあたため、野菜をぜんぶ入れて炒め、油揚げを入れて炒め、ツナを汁ごと入れて炒める。
4

そこに白ワインをジュッ。軽く炒めたら水と顆粒コンソメとローリエを入れて、ふたをしてくつくつ煮込む。
5

野菜がやわらかくなって汁気が少なくなったらできあがり。

コツ・ポイント

汁多目にして具沢山スープにしてもおいしそう。
※最後にバターをひとかけおとしてもいいかも。
※パセリやパクチーも合いそうです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

リオのカーニバル @cook_40191544

2009/06/22 06:44に公開

おいしく安全な食材もジャンクも大好き。恋人の心をキャッチするレシピを研究中。ゆるゆるスロー食卓。★恋するキッチンhttp://blog.livedoor.jp/love_kitchen/★恋マガジン http://www.heart-junction.com/m_magazine/index.html★公式サイトhttp://www.heart-junction.com/

このレシピのキーワード

にんじんじゃがいもにんにく油揚げ玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ