【簡単胡麻和え】オクラの胡麻和え

えみーず・キッチン
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晩御飯やお弁当のおかずにもう一品!残り野菜で簡単に胡麻和えできちゃいます。
このレシピの生い立ち
すりゴマとだし醤油(麺つゆ)で簡単にできる胡麻和え。いつもお弁当のおかずのもう一品に困った時に、インゲンでもほうれん草でも、残り野菜をちゃちゃっと和えて胡麻和えにしてます。

【簡単胡麻和え】オクラの胡麻和え

晩御飯やお弁当のおかずにもう一品!残り野菜で簡単に胡麻和えできちゃいます。
このレシピの生い立ち
すりゴマとだし醤油(麺つゆ)で簡単にできる胡麻和え。いつもお弁当のおかずのもう一品に困った時に、インゲンでもほうれん草でも、残り野菜をちゃちゃっと和えて胡麻和えにしてます。

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材料

2人分
  1. オクラ 5本ぐらい
  2. すりゴマ 大さじ1
  3. だし醤油(ストレート麺つゆ) 大さじ1

作り方

  1. 1

    オクラはさっと茹でて、ザルにあげ、水でしめて、食べやすい大きさにきります。

  2. 2

    すりゴマとだし醤油を混ぜます。

  3. 3

    1と2を和えて完成!

コツ・ポイント

濃縮タイプの麺つゆを使う場合は、薄めてから分量を合わせないとしょっぱい仕上がりになります。
大体、すりゴマとだし醤油は1:1でちょうど良いと思いますがお好みで分量をアレンジしてみてください。

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★えみぃ★ABC BREADライセンス/野菜ソムリエえみーず・キッチンは、パンのちお菓子、時々お料理のおうち教室。親子パン教室を中心に開講しています。FaceBookページ:https://www.facebook.com/AmysKitchen117/
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