もちもちメープル白パン
あきっちあきっち @cook_40082301
ふかふか、しっとり、メイプル～。いろんなパンを作っても、たまに食べたくなる不思議なパン。
ただいまアレンジ考え中です！
このレシピの生い立ち
白パンが好きで、メイプルシロップがたくさんあったので！何もつけずにそのままおいしい。もちろん好きなものつけて食べてください。
もちもちメープル白パン
ふかふか、しっとり、メイプル～。いろんなパンを作っても、たまに食べたくなる不思議なパン。
ただいまアレンジ考え中です！
このレシピの生い立ち
白パンが好きで、メイプルシロップがたくさんあったので！何もつけずにそのままおいしい。もちろん好きなものつけて食べてください。
アプリでひらく作り方
- 1
HBにドライイースト以外を入れ、イーストはイーストケースに入れてパン生地コーススイッチオン。
- 2
一次発酵後６等分し、キレイな面をだすように丸めて１０分ほどベンチタイム。（乾燥をふせぐために固く絞ったガーゼをかける）
- 3
丸い生地を上からやさしくおしてガス抜きしながら丸く伸ばす。
- 4
伸ばした生地を手前からクルクル巻く。巻き終わりをしっかり綴じる。
- 5
ここからは好きなように成形してください。（私はひとつむすびました） そのまま長いままだとスナックパンのように。
- 6
クッキングしーとを敷いた天板にならべ二次発酵する。（４０度３５分程度）
- 7
１８０度に余熱完了したオーブンで１０分ほど焼いてできあがり。（焦げそうなときはアルミホイルで焼き色調整）
- 8
あとはにおいを楽しみながら焼けるまでまってくださーい。
コツ・ポイント
ないです。成形は丸いほうがおいしそうかな？
つくれぽ
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