こんにゃくは両面に、斜め格子状に切り目を入れ、サイコロ状にカットする。

長ネギはコンニャクと同じくらいの長さにカットする。

竹串にコンニャク・長ネギを交互に刺していく。

フライパンで焼く。

火が通ったら醤油・みりんを加える。→水溶き片栗粉でとろみを付け、全体に絡めて出来上がり。